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草莓盒子蛋糕的做法

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草莓盒子蛋糕

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现在最流行的蛋糕莫过于水果盒子蛋糕，蛋糕体实际上就是小四卷，把原本的蛋糕卷采用盒子的方式制作，吃的时候一人一盒，既方便又卫生，天气炎热的时候吃一盒，真的是非常惬意

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鸡蛋 4个

、

低粉 40克

、

细砂糖 40克

、

牛奶 40克

、

无味植物油 40克

、

盐一小捏

、

淡奶油 400克

、

草莓布丁粉 100克

、

草莓适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
蛋清蛋黄分开，蛋黄中加入细砂糖10克，用手抽搅打均匀；蛋黄液中加入植物油，用手抽搅打均匀；再加入牛奶搅拌均匀；
步骤2/14 点击查看大图
筛入低粉，用刮刀翻拌均匀，待用
步骤3/14 点击查看大图
烤箱此时开始预热，上习管均设定为200度；蛋清中加入一小捏盐，用打蛋器打至泡沫细腻时，分2次放入余下的细砂糖，一次放15克左右，直至将蛋白霜打至有小弯钩即可；
步骤4/14 点击查看大图
取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，切拌均匀后倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
拌匀的面糊倒入烤盘中，从中间向四周推开，表面大至刮平；
步骤6/14 点击查看大图
烤盘放入已预热到位的烤箱中层，烘烤20分钟
步骤7/14 点击查看大图
到时间取出烤盘，在台面上震几下，烤盘倒扣在已铺油纸的烤架上~放凉
步骤8/14 点击查看大图
淡奶油中放入草莓布丁粉，用打蛋器打至七分发，装入裱花袋中待用
步骤9/14 点击查看大图
脱模放凉的蛋糕切成6片，在盒子底部放入一片蛋糕，挤入一层淡奶油，
步骤10/14 点击查看大图
铺上一层草莓丁，
步骤11/14 点击查看大图
再放一层蛋糕，挤上一层奶油，基本就满盒子了，放入冰箱冷藏保存
步骤12/14 点击查看大图
吃的时候表面用草莓装饰一下即可
步骤13/14 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

1、上面的分量可以做三盒，我用的盒子比较大 2、水果随意用，手边有什么就放什么 3、吃完了别忘了刷牙

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-13

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