蒸玉米面刺猬
赵雷
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步骤1/6
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玉米面和糯米面按照3:1的比例，按口味加入白糖
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步骤2/6
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水流开小，不停地搅拌
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步骤3/6
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不要放太多水，等面团粘到一起（玉米粉本就发散，没有太大韧性），用保鲜膜把容器封起来，醒10-20分钟
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步骤4/6
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手上沾水，把面团搓成前尖后圆的形状，放两颗黑米做
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步骤5/6
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把剪好的小刺猬码在蒸锅里，留有间隙
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最后一步
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大火蒸15-20分钟出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-13
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