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猪肉玉米饺子的做法

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猪肉玉米饺子

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第一次吃玉米饺子是几年前一个人去深圳时吃的，现在还总是怀念那咸骨沙锅粥和玉米饺子的味道，原来玉米放在饺子皮里可以那样好吃。最近有点忙，不是最近，而是这个学期我都没有休过一个完整的双休日，但不管怎么样忙，儿子爱吃的玉米饺子还是得自己做。平时的星期六早上可以晚点起来，儿子每个星期只

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

腰条肉 500g

、

玉米粒 500g

、

小葱 50g

、

姜适量

、

料酒 15ml

、

生抽 15ml

、

老抽 10ml

、

耗油 10ml

、

盐 5g

、

饺子皮一斤

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料合照，绞好的肉馅，削好的玉米粒，葱姜，料酒，生抽，老抽，耗油，盐，
步骤2/12 点击查看大图
把前面准备在玻璃碗里的料酒，生抽，老抽，耗油，盐，一股脑儿倒入肉馅
步骤3/12 点击查看大图
用筷子或勺子顺着一个方向搅匀
步骤4/12 点击查看大图
葱段姜片放入料理机加100ml水绞成葱姜汁
步骤5/12 点击查看大图
葱姜水分三次倒入肉馅继续一个方向搅动
步骤6/12 点击查看大图
第一次
步骤7/12 点击查看大图
第三次
步骤8/12 点击查看大图
葱姜水全部搅入肉馅里面
步骤9/12 点击查看大图
玉米粒洗净滤水
步骤10/12 点击查看大图
玉米粒放进肉馅拌匀
步骤11/12 点击查看大图
包饺子，各种手法均可，我只会这种
最后一步点击查看大图
最后煮也好，煎也行，蒸也可，我是直接放入冰箱冻起来，一家人三个早晨的早餐准备好了。

小贴士

葱姜水搅入肉馅那是很关键的一步，不搅水的饺子馅吃起来会很干涩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-14

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