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自制汉堡的做法

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自制汉堡

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自己在家动手做汉堡，乐趣多多，可以让家里的娃参与进来，食材自己做主，比外面的健康又美味！

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛奶 130g

、

鸡蛋 1个

、

糖 20g

、

盐 3g

、

低筋面粉 25g

、

高筋面粉 230g

、

酵母 3g

、

黄油 25g

、

培根、鸡蛋、生菜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除黄油外，所有食材先液体后粉类先后放入，面粉中间放入酵母，启动和面程序。
步骤2/10 点击查看大图
再加入黄油，揉至出膜状态（我女儿要求这样拍的，也是醉了）
步骤3/10 点击查看大图
第一次发酵完成后，平均分割成小团，排气揉匀，静置15分钟。
步骤4/10 点击查看大图
放入烤箱2次发酵，下面放盘温水。
步骤5/10 点击查看大图
发至变大时，拿出来刷蛋液撒芝麻，烤箱预热175度，烤18分钟左右。
步骤6/10 点击查看大图
烤好的汉堡胚放温凉后备用，就这样也非常好吃。
步骤7/10 点击查看大图
用刀横切一半。
步骤8/10 点击查看大图
培根与鸡蛋煎熟。
步骤9/10 点击查看大图
随自己喜欢分层夹馅。
最后一步点击查看大图
下面就是神圣的一刻，张大嘴巴开吃。^o^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-14

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