红枣蛋糕
第一次试做，也不知道算不算成功，发上来，记录一下吧
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步骤1/8
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鸡蛋分成蛋清和蛋黄，并准备提前打好的枣泥
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步骤2/8
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蛋黄，枣泥，15g糖，油混合拌匀，最后放牛奶调匀
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步骤3/8
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筛入低粉，泡打粉，小苏打，搅拌
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步骤4/8
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搅拌均匀
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步骤5/8
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蛋清打发，打成细泡后，分三次加糖，打成霜状
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步骤6/8
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蛋清分三次加入到蛋黄糊中搅拌均匀，成蓬松糊糊
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步骤7/8
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倒入6寸模具，烤箱预热170℃，上下火烤45分钟，我第一次烤了35分钟，发觉下面不熟，又烤了10分钟，烤的时候下层放烤盘加水
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最后一步
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成品，还ok，但是表面还是裂口了，难免，呃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-14
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