客家酿豆腐
心得 相传很久以前，一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟，后来因为在点菜的时候出现了矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，制作出了酿豆腐。动画表现了客家人的智慧和深厚的客家饮食文化，逢年过节，招待宾客都会酿豆腐
-
步骤1/6
点击查看大图
豆腐切长方形小块
-
步骤2/6
五花肉剁碎，放蒜葱，调盐
-
步骤3/6
白豆腐用筷子在中间夹几下，动作要轻，夹个洞把肉慢慢酿进去，肉要酿满才好吃噢
-
步骤4/6
点击查看大图
如上图酿满肉，锅放好油，烧开油，酿肉的那边向下，大火煎黄在翻另面煎
-
步骤5/6
点击查看大图
如图两面都煎好后，关小火，调料：放适量盐二勺酱油和芡粉二勺水调好，均匀淋在豆腐上，在焖几分钟就可以了。有砂锅的可以装到砂锅里焖味道更好了
-
最后一步
点击查看大图
完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-14
客家酿豆腐的其他做法
客家酿豆腐的相关分类
客家酿豆腐的相关推荐
-
客家酿苦瓜
63990人看过 -
客家红谷肉
38895人看过 -
粤菜蒸排骨～超嫩的做法
262408人看过 -
客家酿苦瓜
21134人看过 -
辣炒螺丝
188428人看过 -
酿苦瓜
11759人看过 -
虫草花蒸鸡(滋补粤菜)
113906人看过 -
酸辣土豆丝
40911354人看过 -
客家酿苦瓜
130421人看过 -
奶酪包
836人看过 -
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片
448人看过 -
肉松面包
138人看过
