香辣鳝鱼骨
浏览 2.9万 · 收藏 37
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
鳝鱼骨
一斤左右
、
蒜米、姜米、紫苏、小米椒
各适量
、
辣妹子、豆瓣酱、辣椒粉、鸡精、生抽、蚝油、料酒
各适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
先将买来的鳝鱼骨清理干净，再切成两三厘米长被用。
-
步骤2/4
姜蒜小米椒分别切成米紫苏切碎放到一边被用。
-
步骤3/4
锅里烧油到七八成热时下入鳝鱼骨炸酥，再炸的过程中注意油温不要炸胡就可以了。
-
最后一步
锅里留底油下入姜蒜米辣妹子豆瓣酱蚝油生抽鸡精炒香后，再把炸好的鳝鱼骨放入快速翻炒两三下后；再把小米椒紫苏放入炒两下后淋点料酒翻炒两下放点葱花后出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-14
换个做法
香辣鳝鱼骨的其他做法
香辣鳝鱼骨的相关分类
香辣鳝鱼骨的相关推荐
-
清炖干豆腐
148147人看过 -
笋尖老鸭汤#资深营养师#
338831人看过 -
干煸四季豆
7236454人看过 -
快手苦瓜炒蛋（清爽脆嫩秘籍）
9105940人看过 -
咸蛋黄焗南瓜
2924981人看过 -
懒人版糖醋排骨
37062445人看过 -
苦瓜炒蛋
3039447人看过 -
苦瓜炒肉
31199人看过 -
炒米粉
5546人看过 -
面拖小黄鱼
8711人看过 -
#秋日养生这样吃#红烧羊肉萝卜煲
208822人看过 -
无锡的糖醋排骨
9790757人看过
