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炖大骨头

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪腿骨一斤半

、

花椒 2g

、

八角 4个

、

桂皮 1个

、

枸杞 5g

、

原汁酱油 1汤勺半(盛粥用的大勺)

、

盐 1匙半-两匙

烹饪步骤

步骤1/6
猪腿骨洗净剁好，焯水撇去浮沫，肉汤保留备用
步骤2/6
锅内热少许油，加八角桂皮花椒炒香，倒入原汁酱油翻炒两下。
步骤3/6
倒入猪腿骨翻炒，确保每一块骨头都被酱油着色。
步骤4/6
将锅内全部材料都倒入电饭锅中，加肉汤没过腿骨(不够可加水)，再放盐，并将枸杞放入。
步骤5/6
将电饭煲的按键调至'肉/鸡'按钮，关好电饭煲等候即可。
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装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-14

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