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正宗洪雅钵钵鸡的做法【图文】的做法

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正宗洪雅钵钵鸡的做法【图文】

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡一只

、

辣椒油 1汤匙

、

酱油 2茶匙

、

耗油 1茶匙

、

花椒粉 2克

、

盐 2茶匙

、

熟芝麻 8克

、

鸡精少量

、

红油 1汤匙

、

白糖 3克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡收拾干净后，放锅里加入清水，加入姜片和葱结，大火煮开后立即关火，浸3分钟后捞起。
步骤2/4 点击查看大图
将鸡捞出后放入冰水中晾凉，用刀改刀成条状
步骤3/4 点击查看大图
将油辣椒，酱油，蚝油、花椒粉、盐、熟芝麻、鸡精、红油、白糖放碗里调匀，把鸡肉码在另一个碗里，浇入调料即可。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-15

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