鱼香肉丝
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将辅料切成丝备用，瘦肉切成丝后用淀粉和油上浆；乘肉丝上浆的功夫调制调料：盐、味精、糖、生抽、醋、香油、蚝油等适量，水淀粉适量调制好。油锅烧热后煸入葱姜蒜爆香，然后肉丝入锅炒至变色，加入辅料继续煸炒，倒入调味料，入味后加少许水串熟后淋入水淀粉收汁、出锅！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-15
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