肉片炒苦瓜
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一直苦于炒苦瓜炒不好,今天特意请教了做饭经验丰富的同事了,让同事指点了几个关键部骤,下班后买了材料我就练习上了,看着自己的练习作品还算就乎吧~味道不错.颜色浅了
食材清单
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苦瓜一根,瘦猪肉三两,盐白糖料酒生抽淀粉适量及一个蛋量的蛋清。
烹饪步骤
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步骤1/5
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将苦瓜切片用热水烫下捞出沥干水份,肉切片,用适量盐淀粉料酒蛋清抓均。
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步骤2/5
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用中火少许油将肉片断生后放入葱花略炒。
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步骤3/5
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加入苦瓜、生抽再炒。
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步骤4/5
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出锅前添适量盐、白糖翻炒均匀。
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最后一步
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出锅!完成!haha~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-15
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