肉末茄子
-
步骤1/9
点击查看大图
肉末、葱姜蒜末、个人喜好吃辣放了点青椒(放小米椒更好看)
-
步骤2/9
点击查看大图
茄子切滚刀或长条,在盐水中浸泡5-8分钟
-
步骤3/9
点击查看大图
比平常炒菜多放点油、将茄子炸至金黄
-
步骤4/9
点击查看大图
炸好的茄子,盛出来备用
-
步骤5/9
点击查看大图
调个酱汁:少量白砂糖、生抽、酱油、蚝油、芝麻油、一小碗温水搅匀
-
步骤6/9
点击查看大图
炸茄子的油倒掉、留一点点底油,放肉末炒至变色放葱姜蒜末、辣椒(这一步小火慢慢煸香),煸香后放一勺黄豆酱
-
步骤7/9
点击查看大图
下茄子翻炒
-
步骤8/9
点击查看大图
茄子炒软后放调好的酱汁(中大火)
-
最后一步
点击查看大图
收汁装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-15
肉末茄子的其他做法
肉末茄子的相关分类
肉末茄子的相关推荐
-
红糖麻酱烧
275768人看过 -
包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】
928753人看过 -
南瓜小米粥(孕妇营养粥)
264888人看过 -
微波炉鸡蛋羹
2716582人看过 -
回锅肉
27691205人看过 -
橄榄油香煎小土豆
1483277人看过 -
红烧猪蹄黄豆
64853人看过 -
红糖麻酱烧饼
24976人看过 -
红糖麻酱饼
19115人看过 -
#换着花样吃早餐#海鲜菇鸡蛋汤
1573234人看过 -
清明果子
88291人看过 -
梅干菜肉
162988人看过