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火龙果酸奶慕斯

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铧发妈

这个火龙果纯酸奶慕斯，无芝士，无淡奶油，完全零负担，吃的时候记得用勺子竖着挖下去，三层全部在一勺里面，那样子才能享受到丰富的口感。 模具是6寸圆形活底模，8寸翻倍做。
食材清单 加入采购清单
火龙果肉 200g
、
自制酸奶 200g
、
饼干 80g
、
黄油 25g
、
鱼胶粉 10g
、
糖 20g
、
纯净水 70g
、
镜面
、
鱼胶粉／（或QQ糖） 3g／（110g）
、
新鲜橙汁／（或纯净水） 50g／（110g）
、
表面装饰 随意
烹饪步骤
小贴士

可以把火龙果换成其他水果，如，芒果，颜色更漂亮，镜面也可以用QQ糖，酸奶要提前拿出来回温，不然到入吉利丁液会凝固成块。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-15

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