花环豆沙面包
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步骤1/14
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酵母放入温水中静置10分钟，和入面粉中，揉20分钟
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步骤2/14
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加入黄油，揉至扩展阶段，手揉比较慢，揉到出膜，可以大力往案板上摔，比较快能出膜。。
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步骤3/14
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放入烤箱开启发酵功能，发到自身两倍大，揉压排气后，二次发酵
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步骤4/14
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拿出面团排气后分成半个拳头大小的面团
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步骤5/14
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放入豆沙包起来
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步骤6/14
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按扁面团，慢慢擀成椭圆形，用刀划出切口，漏出豆沙
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步骤7/14
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划口朝下卷起
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步骤8/14
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两头捏在一起
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步骤9/14
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烤盘铺上油纸，放上面包
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步骤10/14
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盖上保鲜膜放烤箱发酵
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步骤11/14
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发酵到自身两倍大拿出来刷上蛋液
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步骤12/14
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撒上芝麻，170°C 25分钟热风循环
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步骤13/14
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刷了蛋液后颜色会金黄，表皮比较脆
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最后一步
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证件照
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-15
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