肉包
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10-30分钟
| 切墩(初级)
五花肉,面粉,发酵粉,葱,姜,生抽,盐,白糖,胡椒粉,生粉,十三香
面粉300g,发酵粉2g
烹饪步骤
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步骤1/4
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发酵粉加入180ml水溶化开,倒入面粉中揉成团静置面团中间成蜂窝状,然后揉成光滑面团
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步骤2/4
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剁好的肉馅加入盐,葱,姜,生抽,白糖(主要是起到提鲜作用)胡椒粉,十三香,生粉搅匀
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步骤3/4
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面团分成一个个小块擀成四周薄中间厚的圆形皮,右手大拇指与食指捏褶子,(我也是刚学的,包的不好)
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最后一步
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锅里烧开水,把包子上笼蒸10--15分钟,关火闷五分钟,ok了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-15
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