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花样云中蛋（没烤箱打蛋器版本）的做法

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花样云中蛋（没烤箱打蛋器版本）

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋一个

、

吐司一片

、

白糖适量

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
蛋清和蛋黄分开。蛋清加少量白糖，然后用手动打蛋一个方向搅拌，然后再加少量白糖一个方向不停搅拌，打发蛋清直至可以拉勾或者碗倒扣都不掉落。
步骤2/3 点击查看大图
吐司两面撒少许盐，在不粘锅上（不要油）两面煎一下，放凉。把蛋黄在不粘锅里（少油）煎成溏心蛋黄。最后把打发蛋清不规则的摸在吐司上，中间放蛋黄，撒点可可粉装饰。
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打发的蛋清像奶油一样甜甜的，第一次做很简单！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-16

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