酸奶
酸奶不要便宜的牛奶，不是全脂牛奶不如不做，我坚持要用好的材料，做出最好吃的甜品，我在浙江，所以发酵10个小时左右就好啦，你看具体情况，一般十个小时就可以了，还是不可以，估计失败了。酸奶很简单，关键是牛奶要好，搅拌要均匀。时间要到位，发酵过程不可以加糖，会更酸。
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步骤1/5
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我喜欢安佳牛奶做甜品，既然要做酸奶，就要用好的进口全脂牛奶，我喜欢安佳的，做出来好吃。我用面包机发酵的
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步骤2/5
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把牛奶少量分次加入酸奶机，同时倒入菌粉，关键是，搅拌均匀，慢慢搅拌，多搅拌一会，直至全部牛奶加完，菌粉也加完。开启发酵功能。我喜欢发酵9个半小时。反正乳清不要看到，结块就算是好咯。10个小时也可以。
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步骤3/5
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九个半小时后可以出炉了
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步骤4/5
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加入适量蜂蜜，一般1000毫升的酸奶50毫升蜂蜜要的，试吃一下，够不够，一定要蜂蜜，才会好吃。如果1000毫升牛奶太多，全部量减半就可以了，菌粉放一半
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最后一步
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这是刚做好的，底部加入即食麦片，加入水果，口感超级棒，冷藏后两天吃完，营养好
一定要全脂牛奶，比如欧德堡，安佳，都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-16
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