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炒鸡好吃的特色炒饭的做法

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炒鸡好吃的特色炒饭

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10-30分钟 | 配菜(中级)

玉米适量

、

火腿肠适量

、

四季豆适量

、

腊肉适量

、

洋葱适量

、

鸡蛋黄 3个

、

大葱少量

、

甜面酱 1勺(小勺子)

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把玉米煮熟，就是这个样子
步骤2/14 点击查看大图
然后把玉米粒剥下来，其他的切丁备用，如图
步骤3/14 点击查看大图
把鸡蛋蛋黄蛋白分开
步骤4/14 点击查看大图
然后在把蛋黄里面加点盐搅散
步骤5/14 点击查看大图
倒油，把油烧热
步骤6/14 点击查看大图
先把四季豆倒下去，多炒一会
步骤7/14 点击查看大图
再把刚才切的丁倒下去炒，然后加点甜面酱
步骤8/14 点击查看大图
盛起来备用
步骤9/14 点击查看大图
把饭倒在锅里加热弄散，记住千万不要用勺子底部去压，一定是像图中这样去剁
步骤10/14 点击查看大图
等你感到锅气上来了，就是米饭热了的时候，把蛋黄倒下去，快速翻炒，使每一粒米饭都有蛋黄包裹
步骤11/14 点击查看大图
把刚才炒好的材料倒下去
步骤12/14 点击查看大图
翻炒加盐，如果吃的味道不重的人，可以不加
步骤13/14 点击查看大图
最后加葱，翻炒起锅
最后一步点击查看大图
最后就是这样子啦，口感很饱满

小贴士

炒材料的时候不要炒太久，太干了就不好吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-16

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