葱香嫩胡豆
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立夏食豆,说的就是胡豆。嫩胡豆上市,正式宣告夏天来了。豆子鲜嫩,裹着炒熟的葱花的鲜香,再配一碗白米饭或者白粥,立刻就有了初夏的清新感觉。胡豆易老,要吃趁早。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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从豆荚里面摘出新鲜的胡豆;
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步骤2/5
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把豆子倒入滚水里略煮几分钟;
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步骤3/5
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热锅下油,中火煸香花椒
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步骤4/5
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煮好的胡豆洗净控水,入油锅翻炒至皮衣暴裂;
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最后一步
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关火,下盐和味精和葱花,拌匀即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-16
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