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家常豆腐的做法

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家常豆腐

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天天大油大荤看着就腻，今天来点素的一一家常豆腐，豆腐补钙防辐射⋯等，好处很多，你知道的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 4块

、

生姜、蒜子、各适量

、

料酒适量

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

葱 1根

、

植物油适量

、

味精适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材。
步骤2/6 点击查看大图
豆腐用清水冲洗、改薄，把一块片成两块。锅里放油烧热，放豆腐煎。
步骤3/6 点击查看大图
煎起皮翻面再煎，煎至两面金黄，盛入碗中备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅中留油，加入姜沫、蒜沫煸香，加郫县豆瓣酱、料酒炒几下，用生粉、清水调小半碗欠汁倒入锅中拌匀烧开。
步骤5/6 点击查看大图
加入煎好的豆腐翻炒拌匀，大火收汁，放少许味精，撒上葱花即可。
最后一步点击查看大图
来啰！豆腐一盘;-)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-16

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