儿时的记忆——农村大锅版糯米咸菜饼
儿时最盼着就是下雨的天气，因为妈妈干不了农活就会在家做饼给我们吃!现在在吃妈妈做的饼时满满的都是儿时的记忆!所有的食材都是妈妈家自产的，绝对的纯天然食品
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步骤1/16
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锅内倒入自家的菜籽油烧热，倒入妈妈自己腌制的咸菜翻炒匀
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步骤2/16
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调入一勺自制辣椒酱、适量鸡精和白糖
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炒匀盛出备用
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步骤4/16
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将自制的糯米粉倒入盆中，把烧开的开水倒入盆中，一边倒热水一边用筷子搅拌，开水只能一点点的倒
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步骤5/16
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把糯米粉搅成絮状，然后用手揉至盆光、手光、面光
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步骤6/16
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揉好的面团
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步骤7/16
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将面团分成一个个剂子搓圆然后按扁包入炒好的咸菜
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步骤8/16
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依次做好全部放入锅内
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步骤9/16
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倒入菜籽油将饼的一面煎至金黄
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步骤10/16
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一面煎至金黄后翻另一面煎至金黄
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步骤11/16
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这时烹入适量水
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步骤12/16
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烹适量水在锅边即锅的一圈
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步骤13/16
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盖锅盖小火焖至五分钟即可
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步骤14/16
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焖好的饼
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步骤15/16
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煎好的饼
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最后一步
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出锅开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-16
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