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口味鱼的做法

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口味鱼

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10分钟左右

罗非鱼 2斤

、

姜 10g

、

香葱 30g

、

大蒜 5颗

、

芫菜 20g

、

小红椒 4-5只

、

柱候酱 2勺

、

蠔油 2勺

、

酱油 3勺

、

料酒 3勺

、

酸笋 10g

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把鱼冲净血水晾干
步骤2/13 点击查看大图
把姜、大蒜、小红椒剁碎，芫菜和香葱切段，葱白和姜放一起
步骤3/13 点击查看大图
烧红锅放油，转小火下鱼煎，煎成两面焦黄舀起备用
步骤4/13 点击查看大图
两勺
步骤5/13 点击查看大图
酱油两勺
步骤6/13 点击查看大图
三勺
步骤7/13 点击查看大图
三勺
步骤8/13 点击查看大图
加适量水搅拌成汁
步骤9/13 点击查看大图
烧红油锅下姜、葱白、大蒜、小红椒大火炒香
步骤10/13 点击查看大图
放调好的汁大火烧开放鱼，加盖后转中火
步骤11/13 点击查看大图
两三分钟后翻另一面继续加盖中火焖
步骤12/13 点击查看大图
快煮好的时候放酸笋、芜菜葱段加盖稍煮片刻
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-16

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