妈妈拿手肉皮冻
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妈妈每到过年都会做肉皮冻
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30~60分钟
| 配菜(中级)
肉皮500g
烹饪步骤
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步骤1/5
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先将肉皮洗干净，刮去外皮的毛，用清水煮熟
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步骤2/5
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将煮过的肉皮里面的油脂挂掉
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步骤3/5
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刮到这种程度，几乎没有油脂
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步骤4/5
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将肉皮切成小条
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最后一步
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加水，完全没过肉皮还多两三厘米，煮半小时左右，冷却就成了q弹爽口的肉皮冻啦。沾蒜酱吃，味道超级赞。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-16
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