全麦黑加仑杏仁司康（酵母植物油版）
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步骤1/23
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准备好所有食材，称重备用
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步骤2/23
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杏仁切成小粒
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步骤3/23
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用酵母称取器称好2.5g酵母
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步骤4/23
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将牛奶放进微波炉高火叮一分钟，温热时加入酵母混合均匀
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步骤5/23
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另取一个大碗，筛入低筋面粉和全麦粉
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步骤6/23
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加入1/4小勺盐，混合均匀
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步骤7/23
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倒入玉米油
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步骤8/23
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倒入白砂糖
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步骤9/23
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再倒入牛奶
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步骤10/23
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最后倒入鸡蛋液
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步骤11/23
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翻拌成均匀的面团（不要揉搓，成团即可）
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步骤12/23
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将面团擀成圆形
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步骤13/23
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加入一半的杏仁和黑加仑
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步骤14/23
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将面片盖上
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步骤15/23
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用擀面棍擀平后，再加入剩下的杏仁和和黑加仑
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步骤16/23
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还是将面片拉过来盖上
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步骤17/23
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用各种方法让面片变成面团（不要把果干露在面团外）
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步骤18/23
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将面团滚圆放进碗里，盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏一夜
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步骤19/23
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取出冷藏后的面团，压扁，用擀面棍擀成1cm厚的圆饼（冷藏后面皮较硬，擀的时候容易炸裂）
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步骤20/23
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切4刀，分成8份，放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上，刷上一层鸡蛋液，放入烤箱中层，180度烤20分钟
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步骤21/23
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中途烤10分钟的时候，将烤盘端出，再刷一层鸡蛋液，然后继续入烤箱烤10分钟
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步骤22/23
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刷两次鸡蛋液，烤出的司康颜色金黄漂亮
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最后一步
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来个侧面^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-17
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