烧茄盒+炸茄盒
-
步骤1/14
点击查看大图
肉馅+葱花+姜末+五香粉+香油+盐少许+生抽少许+鸡精，一起朝一个方向拌均匀。可以先尝尝咸淡。
-
步骤2/14
点击查看大图
选一个直的茄子先去掉头尾，第一刀不要把茄子全切段，第二刀切断。只需要一个茄子，大概能做5-6个茄盒。
-
步骤3/14
点击查看大图
塞肉馅
-
步骤4/14
点击查看大图
两个鸡蛋，一小碗面粉，少许盐，小半碗水，搅拌均匀
-
步骤5/14
点击查看大图
将茄盒放到面糊里，茄盒全蘸上面糊
-
步骤6/14
点击查看大图
锅里多倒油，烧热，放入茄盒，炸一会
-
步骤7/14
点击查看大图
等一面金黄后再反过来炸，双面金黄后出锅，然后盛盘！完成如下图
-
步骤8/14
点击查看大图
炸茄盒，外焦里嫩，味道鲜美！
-
步骤9/14
点击查看大图
茄子去掉头尾，中间切成两段，塞肉馅，尖椒切去根部，拍肉馅。
-
步骤10/14
点击查看大图
全塞满肉馅
-
步骤11/14
点击查看大图
刚刚炸茄盒剩余油烧热，先放尖椒，双面煎，然后把尖椒铲锅的一边，煎茄子
-
步骤12/14
点击查看大图
煎完茄子后，把尖椒铺在茄盒上面
-
步骤13/14
点击查看大图
锅里加大半碗水，加蒸鱼豉油，加两瓣蒜花，盖上锅盖蒸十五分钟，出锅。
-
最后一步
点击查看大图
完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-17
炸茄盒的相关分类
炸茄盒的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#油焖笋
897714人看过 -
干煸杏鲍菇
81185人看过 -
面筋酿肉
19891人看过 -
炖鲤鱼
50253人看过 -
韩式炒鱿鱼
210259人看过 -
凉拌白菜
4407291人看过 -
蒜苗炒八爪鱼
621445人看过 -
#加油 英格兰#醋溜葫芦
115066人看过 -
隆江猪脚饭（料理机版）
40030人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#炒烤肉
147955人看过 -
#中小学生做饭指南#今天做道广东靓仔靓女们都超爱的猪脚饭
184907人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜（儿童家常版）家常菜快手菜鱼香肉丝
7280582人看过
