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干贝山药排骨粥的做法

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干贝山药排骨粥

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪小排 500g

、

山药 1根

、

干贝 50g

、

大米 1小碗

、

生姜少许

、

香菜少许

、

冬菜 1勺

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大米洗净浸泡一晚上，干贝洗净用温水浸泡一晚上；
步骤2/8 点击查看大图
排骨切小块焯水洗净；
步骤3/8 点击查看大图
将排骨、姜片、浸泡好的干贝一同放入锅中，倒入足量多的清水：
步骤4/8 点击查看大图
排骨煮开后改小火炖40分钟；倒入山药；
步骤5/8 点击查看大图
倒入浸泡后的大米；
步骤6/8 点击查看大图
加一大勺冬菜，煮开后用勺子边煮边搅拌，防止粘锅，中火煲40分钟左右；
步骤7/8 点击查看大图
加胡椒粉，搅拌均匀，关火盖盖子焖20分钟；
最后一步点击查看大图
掀开锅盖，倒入香菜搅拌均匀，方可起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-18

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