鱼香荸荠炒秋葵 ★秋葵 4
荸荠是脆感一流的鲜甜添加物,虽无气味的淹没在菜色中,却能带来丝丝梨子脆甜。搭配在咸辣菜色中,解腻超群。 甜、酸、咸、辣一应聚全的鱼香酱汁,浓烈上菜!
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步骤1/7
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荸荠切小丁
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步骤2/7
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秋葵切小段;葱姜蒜切末
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步骤3/7
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起油锅炒熟炒散绞肉,下葱姜蒜末爆香
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步骤4/7
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下豆瓣酱&西红柿酱爆炒
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步骤5/7
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放入其余调味料加半碗水炖煮出味
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步骤6/7
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下荸荠丁略煮
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最后一步
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放入秋葵炒熟,起锅前加少许盐调味即成。
★ 秋葵的自然勾芡技很神奇,菜冷却后会也不会返水。
★ 秋葵切丁熟化快,入锅略翻炒即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-18
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