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爆炒小龙虾的做法

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爆炒小龙虾

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适合新手操作，简单上手。主要是食材的准备，真正入锅很简单了就。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

小龙虾 20只

、

蒜头 1个

、

大葱 2颗

、

小米椒 2个

、

生抽 2勺

、

生姜 1块

、

料酒 2勺

、

八角 1个

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
食材准备：龙虾剪头抽筋刷洗干净，同时用生抽和料酒各一勺腌制，至少十五分钟以上。生姜、大葱、蒜头切碎剁成末。小米椒剁成段状。
步骤2/3 点击查看大图
先将葱生姜蒜末等放入油锅煸炸（留下少量葱和蒜末），再放入准备好的小龙虾爆炒。等小龙虾变红以后，加入八角豆瓣酱，生抽，料酒。量根据个人口味放入。
最后一步点击查看大图
出锅后，将剩余葱和蒜末倒在小龙虾上面。大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-18

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