曲奇饼干(酥脆酥脆的)
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步骤1/7
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黄油提前软化,加入盐轻微打发至发白就好了,
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步骤2/7
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把边上刮集中把糖粉过筛到黄油里。用刮刀拌到看不到粉末就好了。
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步骤3/7
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加一个蛋清,用打蛋器最低档的搅拌一会40秒左右吧。不要搅拌过久不然很容易起筋
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步骤4/7
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把低筋高筋玉米淀粉分两次一起筛入黄油里用刮刀搅拌均匀,动作一定要轻柔,
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步骤5/7
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不要过分搅拌看不到粉末就好了,装进雕花袋里
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步骤6/7
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挤的时候就预热烤箱180度10分钟,放中层上下火烤25分钟就好了
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最后一步
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出炉啦。酥脆酥脆的哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-18
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