夏日必备下饭菜～青椒毛豆肉丝
浏览 73.7万 · 收藏 1.8万 · 学做 58
将做法保存到手机
春末夏初，正是毛豆上市的时候。毛豆含丰富的植物蛋白，并且也是味鲜美味。可一般现在人都怕去剥毛豆壳，买现成的毛豆籽，这样买回来做的时候还得清洗，可这样就把毛豆籽外的那层薄衣给洗掉了，这样的话味道就大打折扣。如果有时间还是要自己动手，先将毛豆连壳一起洗干净，再去剥出毛豆籽，这样一来就完全不用再清洗，也保留了毛豆的鲜味。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
热锅凉油，先将肉丝加姜丝爆炒，略变金色时倒入料酒，生抽，少许糖提味，不停翻炒上色。
-
步骤2/4
点击查看大图
下入毛豆籽翻炒。
-
步骤3/4
点击查看大图
待稍稍断生后加入开水，开水量刚刚平食材。
-
最后一步
点击查看大图
略煮三五分钟后下入切成丝的青椒，加盐调味，稍稍翻炒至青椒成熟即可装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-18
换个做法
青椒毛豆肉丝的相关分类
青椒毛豆肉丝的相关推荐
-
下饭必备——青椒肉丝
22586461人看过 -
鱼香肉丝
6559974人看过 -
#中秋宴，名厨味#毛豆炒肉丝
604196人看过 -
酸辣土豆丝
40804858人看过 -
青椒肉丝(饭店配方)
821868人看过 -
干锅土豆片
4067970人看过 -
红烧猪蹄
26590858人看过 -
下饭菜（青椒毛豆米肉丝）
24841人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3622518人看过 -
红烧茄子
71534760人看过 -
青椒肉丝，这样炒太好吃了。
1976660人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
532678人看过
