干煸四季豆
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步骤1/5
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多一点油,烧7成热,下四季豆段炸(这里的炸并不是很多油的那种,比炒菜的油多一些就可以了),炸的时候放一小勺盐(四季豆不容易入味,所以在炸的这步就需要放盐了)
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步骤2/5
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炸到5,6成熟就把四季豆起锅备用,油要留锅内,把肉馅放入炒熟
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步骤3/5
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炒熟后放入一汤勺酱油上色,加入碎米芽菜翻炒均匀
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步骤4/5
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翻炒均匀的肉绍里面加入之前的四季豆,均匀煸炒,四季豆一定要煸熟,半熟的四季豆吃了会中毒
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最后一步
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出锅~(因为芽菜也是咸的,所以盐和酱油一定适量,盐放多了,就省了酱油上色的步骤)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-18
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