铜锣烧~
哆啦A梦最爱的~铜锣烧,真的好好吃哦,难怪蓝胖子那么喜欢呢。这个方子特别简单,熟练的话一二十分钟就能完成,早餐和下午茶的福音啊。
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步骤1/10
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将鸡蛋打入盆里,加入白砂糖。
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步骤2/10
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搅打至糖融化,蛋液发白。大概需要打三分钟。
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步骤3/10
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加入液体的蜂蜜和盐继续搅打均匀,此时的蛋液会有点儿偏黄。
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步骤4/10
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筛入面粉和泡打粉。搅打均匀,会很干。
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步骤5/10
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加入牛奶,再次搅匀。
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步骤6/10
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这就是最后的面糊啦,搅打均匀后会非常顺滑。
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步骤7/10
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小火加热平底锅,锅热后,用一个勺子舀一勺面糊让它均匀地流入散开。
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步骤8/10
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当看到表面有气泡时,慢慢地从边上把饼翻过来。
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步骤9/10
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翻面后再加热三十秒左右就可以起锅啦。
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最后一步
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待凉后,在两片之间夹入红豆沙就OK啦。
1.面粉中低筋我都试过,感觉没什么差别。2.牛奶可以换成水。3.做好的铜锣烧最好尽快吃,放冰箱里后口感就没那么松软了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-19
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