肉末萝卜干
夏天有一道萝卜干送白粥或送面条那是最好的搭配,比起那些大鱼大肉都吃得舒服来得清爽,我们家几乎每周必备,喜欢这道菜的亲可以试试,又香又脆很开胃哦!
-
步骤1/6
点击查看大图
去菜市买整个的萝卜干,这种比较脆,洗净切好
-
步骤2/6
点击查看大图
切好后用清水泡一会(因为萝卜干很咸,把它的咸味泡掉)
-
步骤3/6
点击查看大图
尝了下还是咸的就继续泡第二次,把第一次的水倒掉换清水
-
步骤4/6
点击查看大图
泡到还有一点点咸味就好(大概十几分钟,也不能泡太久,不然会不脆的)然后拿个漏勺过滤,滤干水份,锅烧热,不放油,直接把萝卜干倒入锅中翻炒,炒干水份
-
步骤5/6
点击查看大图
切些肥肉炼油,油出来了,肥肉像油渣形状就好了,可以把切好的蒜米,肉末放入锅中爆香,再放青红辣椒,倒点耗油
-
最后一步
点击查看大图
(忘了拍萝卜干倒入的过程,亲们就将就看下吧)再把萝卜干倒入,撒适量糖,鸡精,酱油翻炒均匀,根据个人口味调式,调好就可以出炉了
肥肉也可以放五花肉,练出的油会很香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-19
肉末萝卜干的其他做法
肉末萝卜干的相关分类
肉末萝卜干的相关推荐
-
脆爽糖醋腌萝卜
6031343人看过 -
糖醋爽脆腌萝卜条
2845092人看过 -
爽脆萝卜干
20422人看过 -
自制萝卜干
759160人看过 -
清凉夏日土豆拌茄子-大辽国的子民都爱你
48502人看过 -
菠萝海鲜咖喱炒饭
40265人看过 -
麻酱菠菜水波蛋
2644人看过 -
#春日养生局#排骨焖花卷
114271人看过 -
闽南人做了份海南清补凉,你们觉得正宗不?
55425人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#白灼青笋叶
197211人看过 -
饭后连续喝了5天~海南椰奶清补凉
29405人看过 -
日食记|杨幂掉秤萝卜汤
37697人看过