宝宝辅食微课堂珍珠小米粥

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小米的营养价值略高于大米，而且非常容易消化，平时用来做粥喝。今天和妈妈们分享一种特别的煮法，煮好的粥很像平时我们甜品中的西米露，口感略带会有一点点嚼劲，这样新奇的吃法，（你一定要学会哦）宝宝肯定会非常喜欢哦，而且制作也非常简单，妈妈们快看看今天的视频吧。适合年龄：12个月以上

食材清单加入采购清单

小米 50克

、

面粉 50克

、

西葫芦 30克

、

胡萝卜 30克

、

芹菜 30克

、

肉 30克

、

油 3克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材。
步骤2/12 点击查看大图
小米洗干净，放入锅中。
步骤3/12 点击查看大图
然后煮5分钟。
步骤4/12 点击查看大图
捞出沥干，小米水放置一旁待用。
步骤5/12 点击查看大图
小米沥干后，放入碗中，分次加入面粉，一边搅拌一边加面粉，使小米均匀地裹上面粉。
步骤6/12 点击查看大图
处理其他食材，将西葫芦，芹菜切成小丁。
步骤7/12 点击查看大图
将胡萝卜切成小丁，肉剁成泥。
步骤8/12 点击查看大图
热锅后放油，加入肉泥，炒散后再加入西葫芦、胡萝卜和芹菜丁，翻炒一会。
步骤9/12 点击查看大图
加入之前的小米水，大火煮开。
步骤10/12 点击查看大图
加入裹上面粉的小米。
步骤11/12 点击查看大图
再次煮开后，用中火煮3-5分钟即可。
最后一步点击查看大图
盛出后稍稍冷却，就可以给宝宝吃咯。

小贴士

解答妈妈们最关心的问题 { 提供给宝宝的营养 } 小米中所含的蛋白质和脂肪比大米高出很多，而且含有的维生素和矿物质也非常丰富，特别是胡萝卜素高达100ug/100克，这是一般小麦和大米没有的。虽然小米的营养比较丰富，但是这还不够哦，最好多搭配肉类和蔬菜一起烹调，确保营养的均衡。 { 辅食添加的小要领 } 1：小米营养虽然比大米好，但是小米不易煮烂，最好等宝宝8个月之后再添加，煮粥的时间要长一点。 2：小米具有很好的食疗作用，宝宝腹泻时也有一定的止泻功效。 { 黄小宝の妈咪叮嘱 } 小米和面粉搅拌时，要分次加入，确保小米可以均匀地裹上面粉。裹粉不成功的可以试试少量逐次添加小米再少量撒面粉成功功率会高哦

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发布于 2016-05-19

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