自制手工马鲛鱼丸
想吃鱼丸，又担心外面买的有各种添加剂，所以自己做啦。刚好和男票聊天说有一家百年老店鱼丸特别好吃，原因是一直用的是马鲛鱼。那就开始做吧！
-
步骤1/6
点击查看大图
将鱼洗净、切掉头尾（头尾可以放到冰冻层冻起来日后用来做鱼汤）。
-
步骤2/6
点击查看大图
鱼肉去骨去皮、然后剁碎成鱼糜。（可以用刀刮鱼肉或者用手直接撕扯，马鲛鱼还是比较容易去皮的）
-
步骤3/6
点击查看大图
放入葱、姜、蒜末、料酒、盐、糖、鸡蛋液以及淀粉，搅拌均匀。（此步的各调料多少按自己喜好随意来～鸡蛋也可以根据鱼肉的份量来加）
-
步骤4/6
点击查看大图
拌好后用手挤出一个球，用勺子挖入沸水中。
-
步骤5/6
点击查看大图
丸子浮起来就好啦～
-
最后一步
点击查看大图
捞出后放凉，取几颗用来煮汤、其余的放入冷冻室、就可以随吃随取啦。 营养健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-19
马鲛鱼丸的其他做法
马鲛鱼丸的相关分类
马鲛鱼丸的相关推荐
-
63期 产妈月子粥#月子餐吃出第二春#
2358056人看过 -
#秋日养生这样吃#无敌肉多多牛肉酱（不辣）
195026人看过 -
鱼丸
144567人看过 -
一食半刻 | 黑胡椒牛排
4395633人看过 -
一道让月子妈妈口水直流的月子营养餐——板栗海带烧肉
110182人看过 -
客家月子姜酒鸡
12294人看过 -
脆皮炸鸡翅 这样做一定好吃
11459665人看过 -
香菇花蛤汤，鲜得舌头都掉了
1515263人看过 -
香菇牛肉酱——让你连吃三碗饭的罪魁祸首！
2806356人看过 -
补脑益智：天麻黑豆鱼头汤
118767人看过 -
出门创业兄弟餐之砂锅海鱼
14007人看过 -
缓解痛经
23598人看过
