老北京炸酱面
只爱自己做的面条,哈哈。。。做的是两人份
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步骤1/11
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黄瓜,胡萝卜去皮切丝,做码菜。正宗老北京炸酱面码菜要八种的,还要豆芽什么的,今天起的晚,菜场都没有了,就这两种也可以了,嘻嘻
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步骤2/11
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五花肉切成丁
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步骤3/11
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加入老抽,淀粉腌制20分钟
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步骤4/11
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将豆瓣酱,甜面酱,干黄酱倒入小碗,加入适量清水,搅拌均匀,调成酱汁
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步骤5/11
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起炒锅,倒入适量油
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步骤6/11
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放入腌好的五花肉煸炒
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步骤7/11
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炒至肉变色以后,将调好的酱汁倒入锅中,开始熬炸酱
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步骤8/11
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熬至酱汁浓稠就差不多了,熬的时间越长,酱汁越浓郁哦
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步骤9/11
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起汤锅下面条
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步骤10/11
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面条煮至断生,过水
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最后一步
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成功了,要吃一大碗哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-19
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