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南瓜牛奶马芬蛋糕的做法

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南瓜牛奶马芬蛋糕

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宝宝大了，总喜欢去户外玩儿，变着花样给他做些小蛋糕带，美味又健康！

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1小时以上 | 切墩(初级)

低粉 80克

、

南瓜 35克

、

牛奶 60克(可用40克)

、

泡打粉 4克

、

细白砂糖 20克

、

黄油 25克

、

鸡蛋 1个

、

核桃 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料，黄油室温软化，南瓜切小块放入料理机打成细腻泥状，如果较干不好打，加入少量牛奶。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋，黄油，白砂糖，一起搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
加入南瓜泥，搅拌均匀后加入牛奶搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
加入低粉，泡打粉，低速搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
如图，我这几步都用的打蛋器低速搅拌，（自己也可手动搅拌，注意加入低粉后翻拌至无颗粒状）。我加的牛奶稍多，大家可以加40克左右即可。
步骤6/9 点击查看大图
做好的糊糊放入纸杯7分满（该方4个纸杯量），表面撒上喜欢的坚果，我用的核桃仁。注意要剥的比较碎，撒均匀些，因为后面入烤箱发起后会歪。
步骤7/9 点击查看大图
烤箱180度，上下火，中层预热5分钟，烤30分钟。根据自家烤箱调节时间，时间到后牙签插入到底部，牙签不粘完全干净即熟。
步骤8/9 点击查看大图
这是20分钟左右的图，因为我喜欢表面酥焦，一共烤了33分钟，味道更好，自己可选择。
最后一步点击查看大图
内部图。

小贴士

1.因为要带宝宝需要节省时间，我都是用打蛋器低速搅拌的，没有电动打蛋器手动也可。2.因为给宝宝吃，我放糖较少，可自行调整。3.我放的牛奶可能有一点点多，烤出蛋糕内部不错，只有底部略微发湿，可自己减去15或20克。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-19

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