红烧杏鲍菇
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步骤1/6
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杏鲍菇切成薄片
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步骤2/6
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入烧开的水焯烫片刻
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步骤3/6
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另起锅爆香蒜末
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步骤4/6
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加入焯烫的菇片翻炒至香
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步骤5/6
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加入适量的水、李锦记红烧汁、糖烧开转中火烧至收汁
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最后一步
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起锅前淋点香油,撒入香葱末即可
菇类在炒前焯烫下一则可以去杂质,二则也减少炒制的时间
没有红烧汁你可以用老抽、生抽、盐和糖代替
淋点香油不但美味,而且可以增加色泽感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-19
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