女王私厨 | 【好吃到流泪】简单美味叉烧饭!
叉烧饭是一道色香味俱全的汉族名点,属于粤菜系。在中国广东、台湾、香港和澳门以及新加坡和马来西亚等地区的茶餐厅、酒楼及港式快餐店常见的食品,是叉烧加叉烧汁或酱油盖住一碗或一碟白饭而成。广东菜讲究原料,材料的新鲜,口味上比较清淡,也比较讲究养生。
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步骤1/8
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先准备好材料,用盐和胡椒粉来腌制猪肉。
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步骤2/8
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放入少许油,煎煮五花肉。
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步骤3/8
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混合味霖,酱油,水,料酒,大葱,蒜头,砂糖。
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步骤4/8
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中火炖,放入刚才的混合酱汁,加入大葱,蒜头,生姜。
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步骤5/8
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倒出酱汁,大火熬成浓稠备用。
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步骤6/8
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取出五花肉切片
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步骤7/8
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准备一份米饭,撒上酱汁,重叠放入肉片,撒上葱花,白芝麻。
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最后一步
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我准备开吃咯,等你来交作业啦!
调味料可以根据自己的口味决定添加多少,材料也是根据自己来弄多少。我这边有视频,等我上传后,会看得更加清楚了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-20
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