家传菜谱能吃掉两碗饭的红烧肉
浏览 4724 · 收藏 23
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
五花肉
1条
烹饪步骤
-
步骤1/3
五花肉切块，半棵葱切段，姜拍扁，调料球里放花椒，小茴香，大料1个，肉蔻1个，丁香2个，陈皮3-4根
-
步骤2/3
接水煮鸡蛋，凉水放鸡蛋，开锅3分钟关火闷着，半小时后拿出过凉水去皮划刀口
-
最后一步
锅里放少许油，油6成热下肉，炒到肉变白无血丝，放葱姜，2-3块冰糖，放料酒一勺，红烧酱油，发红即可，放开水，没过肉，放调料球，鸡蛋，香叶，桂皮，盖锅盖，开锅后中小火，15分钟后放盐多半勺到1勺盐，炖到汤汁剩一点，肉烂就大火收汁，不烂就小火收汁
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-20
换个做法
红烧肉的其他做法
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
西红柿炒鸡蛋
4502人看过 -
土豆新吃法get ❗黄金土豆球
262838人看过 -
五花肉炒秋葵
19586人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18712118人看过 -
减脂期主食还是属于它yyds～好吃又饱腹
1346869人看过 -
竹筒粽子
3588人看过 -
#春日露营#毛血旺
7678人看过 -
鸡肉刀削面
2722人看过 -
酸菜鱼（快手版）
3633人看过 -
素炒绿茄子
2945人看过 -
红烧肉
2900人看过 -
西兰花虾仁掉秤汤
4200人看过
