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长帝贝贝CRWF32AM试用报告——咖啡巧克力小面包的做法

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长帝贝贝CRWF32AM试用报告——咖啡巧克力小面包

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习惯了每个周末都会做面包，为下一周的早餐做准备。这次刚好买了即溶咖啡粉，就为爱喝咖啡的孩子准备这款咖啡巧克力小面包。有咖啡的香味还有巧克力的香浓，做成小面包的造型，孩子两三口一个小面包，吃得特别滋味。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 300克

、

咖啡粉 8克

、

耐高温巧克力豆 50克

、

牛奶 165克

、

蛋液 30克

、

细砂糖 40克

、

食盐 4克

、

酵母 4克

、

黄油 30克

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面团材料除黄油和耐高温巧克力豆外，全部放进面包桶内，启动1个'和面'程序。
步骤2/10 点击查看大图
'和面'程序结束后，加入黄油，继续1个'和面'程序。
步骤3/10 点击查看大图
离程序结束前3分钟左右加入耐高温巧克力豆。
步骤4/10 点击查看大图
程序结束后，取出面团滚圆，盖保鲜膜室温发酵。
步骤5/10 点击查看大图
室温发酵至2倍大。
步骤6/10 点击查看大图
发酵好的面团轻按排气，分成12等份放进模具内（模具若不是不粘模具，请先垫上油纸）。
步骤7/10 点击查看大图
放进烤箱，选择'发酵'功能，进行二次发酵。
步骤8/10 点击查看大图
发酵至1.5倍大取出。
步骤9/10 点击查看大图
面团表面刷上全蛋液，撒少许椰蓉装饰。
最后一步点击查看大图
送进预热好的烤箱中下层，180度烤18分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-20

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