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甜面酱辣炒年糕的做法

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甜面酱辣炒年糕

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平常很喜欢吃辣炒年糕，但是总是觉得太辣了。前阵子看到韩国有那种炸酱年糕，黑黑的，就想着用甜面酱试试，虽然颜色没那么黑，但还是非常好吃的！！！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

韩式年糕适量

、

豆干适量

、

红萝卜适量

、

甜面酱两勺

、

韩式辣酱一勺

、

酱油一勺

、

白砂糖一勺

、

水适量

、

油适量

、

可以放洋葱你喜欢的量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把所有的食材准备好，把胡萝卜切片，豆干切成你喜欢的形状 (打算放洋葱的也把洋葱切丝或块)。
步骤2/4 点击查看大图
锅内放油，放入胡萝卜，豆干(洋葱)，炒一会。
步骤3/4 点击查看大图
放入年糕，放入一些水，水最好刚刚盖过年糕。接着放入豆瓣酱，韩式辣酱，酱油，糖。
最后一步点击查看大图
搅拌一下，盖上锅盖，煮到水差不多收干就可以了。(记得煮的过程要时不时搅拌一下，以防止年糕粘锅)

小贴士

喜欢Mozzarella芝士的朋友，也可以在差不多煮好前放入一些芝士，煮到芝士稍微融化，就可以吃了。记住豆干要买原味的豆干，千万不要买五香的，不然煮出来的年糕会有一股烟熏味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-20

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