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脆辣鸡胗

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果冻豆233
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鸡胗
、
榨菜
、
青红尖椒
、
泡椒
、
姜
、
蒜
、
生抽
、
蚝油
、
胡椒粉
、
料酒
、
干淀粉（或生粉）
、
盐
、
白糖
烹饪步骤
小贴士

整个过程要大火翻炒，鸡胗口感才好； 鸡胗有先腌入味，另外榨菜是咸的，最后加少许盐就好； 调料还可以加郫县豆瓣酱，与姜蒜同时爆香，辣味更足；但郫县豆瓣酱是咸的，最好别再加盐调味了；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-21

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