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鲍汁蚝油杏鲍菇炒肉片的做法

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鲍汁蚝油杏鲍菇炒肉片

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪瘦肉二两

、

杏鲍菇三根

、

独蒜一颗

、

鲍鱼汁适量

、

蚝油适量

、

料酒适量

、

淀粉适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/3
杏鲍菇洗净切片，开水汆烫脱生，捞出沥水待用。
步骤2/3
猪瘦肉切片，加入少量盐、鸡精、淀粉、料酒拌匀腌五分钟。
最后一步
起油锅烧热，独蒜切片下锅炒香，下入码好味的肉片翻炒至变色，加入沥干水的杏鲍菇片翻炒。加入鲍鱼汁、蚝油、料酒、糖加水调味收浓，起锅撒葱花装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-21

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