红烧肉炖干豆角
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儿子偶尔会想吃红烧肉 可觉得单吃会油腻 所以加了干豆角 用砂锅炖 多添汤 做好了之后吃着菜还可以喝着汤 很不错哦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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把五花肉放在清水里煮到八成熟 用筷子扎肉没有血色 捞出用凉水浸泡冲洗之 然后切成丁状备用 锅里加少许油 (因为五花肉翻炒时会出油)葱姜爆锅 加入切好的肉 翻炒俩三分钟 (我多炒一会 把肉里的油分炒出来 )加入料酒 翻炒 再加酱油 老抽翻炒上色
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最后一步
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之后 倒入砂锅 加水 加适量盐 八角 胡椒粉 放入发泡好的干豆角 大伙烧开改至小火炖半个小时左右 加入鸡精 炖三俩分钟关火即可
小贴士
由于之前准备工作没有拍照 所以就分两个步骤完成菜谱了 经常做菜的朋友应该看得懂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-21
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