干贝白菜汤
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量可高达61.8%，为牛肉、鸡肉、鲜虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝。扇贝的营养价值比较高，其中还含有大量的胆固醇、维生素e、铁、铜、锌、锰、硒等多种我们人体必需的微量元素。由此可见，适量的食用干贝对我们身体健康是有很大帮助的。 大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。
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步骤1/5
干贝过清水后放入小碗用开水浸泡至软，然后捏碎；浸泡干贝的水不要倒去留着备用
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步骤2/5
大白菜洗干净沥干水切好备用
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步骤3/5
泡好的干贝连水一起倒入锅中，再添加适量的清水开大火烧开后转中小火焖煮几分钟，将干贝先煮出味
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步骤4/5
接着把切好的白菜先将白菜帮倒入干贝汤中煮至八分熟，然后放入叶子一起煮软至熟
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最后一步
最后调入适量的味精调味即可出锅
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发布于 2016-05-21
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