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焖饭的做法

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焖饭

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米饭/糯米饭约1.5斤

、

香菇 10朵

、

肉沬 250g

、

芹菜适宜

、

咸蛋黄 5个

、

毛豆 150g

、

盐，生抽，蚝油，花生油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
糯米饭先用电饭锅煮熟
步骤2/14 点击查看大图
糯米饭
步骤3/14 点击查看大图
芹菜
步骤4/14 点击查看大图
切成细碎
步骤5/14 点击查看大图
泡发好的香菇
步骤6/14 点击查看大图
切细碎
步骤7/14 点击查看大图
咸蛋黄
步骤8/14 点击查看大图
咸蛋黄最好先用烤箱180度上下火烤8分钟左右后再压碎待用
步骤9/14 点击查看大图
肉沫
步骤10/14 点击查看大图
毛豆先用水煮10分钟左右捞起待用
步骤11/14 点击查看大图
除芹菜外将毛豆，香菇，肉沬一起下锅炒熟后再咸蛋黄拌匀就行（放油，盐，生抽，蚝油），后将糯米饭倒入锅中拌匀就可以了
步骤12/14 点击查看大图
糯米饭拌匀再加少许老抽调米饭颜色，撒上芹菜起锅
步骤13/14 点击查看大图
香喷喷
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-21

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