草莓慕斯
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步骤1/10
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准备材料，纯牛奶，QQ糖和白砂糖没拍上
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步骤2/10
白砂糖40g放入酸奶中拌匀，室温放置至糖融化，因为酸奶一直在冰箱里放的，温度比较低，所以先做这一步✌️
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步骤3/10
黄油切小块，隔水融化
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步骤4/10
建议直接买饼干碎，当然，我是买的饼干，把中间的奶油夹心刮下来，自己碾碎，倒入融化的黄油，拌匀，倒入模具中，模具要活底的呦，用力压实，放入冰箱冷藏
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步骤5/10
淡奶油加10g白砂糖，打发至有纹路
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步骤6/10
吉利丁粉加40ml凉水融化，倒入酸奶中拌匀，将酸奶液分3次倒入淡奶油中，拌匀
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步骤7/10
从冰箱里拿出制作好的饼干底，喜欢的话可以将草莓对半切开沿着模具边摆好，不放也行
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步骤8/10
2-3小时后，QQ糖和纯牛奶，隔水融化，将液体冷却至常温，倒入成型的慕斯蛋糕中
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步骤9/10
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成型啦，用热毛巾敷一下模具边或者用吹风机吹一下，很容易脱模哒
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最后一步
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上面放上自己喜欢的水果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-22
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