不加鸡蛋提拉米苏
基本上7-8年前吃过澳洲Michelle的提拉米苏蛋糕，就爱上了。但是那会基本就是厨房里的白痴，所以放弃了自己做的想法，后来国内就没有吃过觉得好吃的提拉米苏。近几年我已经对厨房里词汇有所了解了哈哈，所以查询了提拉米苏的方子，发现很多。主要差异在于加鸡蛋与否和酒是用朗姆酒还是百利甜。我自己尝试了即不放糖也不放鸡蛋的方子。恩也就是用了最基本的料，没有放帮助凝固的东东，做好后是勺挖着吃的
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步骤1/9
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这些所用的原料，唯一没拍可可粉。
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步骤2/9
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煮了半壶咖啡，晾凉待用！
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步骤3/9
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一小酒杯百利甜酒，我也不知道大概多少，估计有15ml吧，这杯是要和凉咖啡混合的
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步骤4/9
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混合了半壶咖啡和一小杯百利甜
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步骤5/9
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没有单独拍照奶酪和淡奶油的单独打发图片，先打发的奶酪，奶酪常温下加了一小杯百利甜，然后再打发淡奶油，混和后不要画圈搅拌，要从下向上导着搅拌。搅拌后基本就完成了一半的工程啦，可以铺底了。
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步骤6/9
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现在准备好的容器底部铺上奶酪和淡奶油的混合体，大概1厘米吧
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步骤7/9
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放上沾了咖啡和百利甜的混合体的手指饼，沾可以，也可以先铺到上面后用小勺浇上咖啡百利甜。然后继续铺奶酪混合体，看你容器的深度，来决定层数。基本上宜家买的玻璃烤箱容器能放两层饼。
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步骤8/9
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做好的放冰箱一夜或者四小时以上后拿出来撒上可可粉
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最后一步
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完工后，没有加过糖的提拉米苏，口感很不错哦。只是没有办法像蛋糕一样切块。用勺吃呵呵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-22
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