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酸口番茄鱼(╭☞•́ω•̀)╭☞的做法

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酸口番茄鱼(╭☞•́ω•̀)╭☞

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菜谱我弄了很久很久很久啊！(*´艸`*)我的天呐

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10-30分钟 | 配菜(中级)

花鲢三斤左右

、

番茄三个左右

、

料酒，花椒粉，胡椒粉，淀粉，豆瓣适量

、

姜葱蒜适量

、

香菜，芹菜适量

、

鸡精，盐适量

、

油量多一点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鱼洗净，沥干，倒入料酒，花椒粉，胡椒粉，豆瓣，淀粉，腌好(ﾉ≧ڡ≦)
步骤2/9 点击查看大图
番茄切成小瓣，配菜切成段，姜切成条，蒜拍烂，葱切葱花(*¯﹀¯*)
步骤3/9 点击查看大图
就这样o(**)o
步骤4/9 点击查看大图
油烧好，倒入姜和蒜，炒香，倒入刚好淹过番茄的水，水烧开，撒上花椒粉和胡椒粉，倒入番茄煮软o(**)o
步骤5/9 点击查看大图
放入鱼头煮开三四分钟(｣･e･)｣
步骤6/9 点击查看大图
倒入鱼片，煮开三四分钟翻一圈，在煮个三四分钟，就好了Y(^o^)Y
步骤7/9 点击查看大图
撒上配菜，鸡精，盐，混好，就可以起锅了！
步骤8/9 点击查看大图
最后撒上葱花就可以了(´⊆｀*)
最后一步点击查看大图
最后的最后在装一下逼格，嘿嘿嘿(╭☞•́ω•̀)╭☞

小贴士

鱼不能煮太久，翻鱼要从底部翻，喜欢酸口的朋友可以加点醋或番茄酱ー=≡Σ( ε¦) 0

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-22

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